2012年版ベンジャミンのハロウィンパーティー、フード編です。

ハロウィンパーティーの血のサングリアと蜘蛛とミミズドリンクバーは、血のサングリアをメインにセッティング。赤ワインベースのフルーツたっぷりのサングリアに、ミミズグミと蜘蛛のおもちゃを這わせています。

ハロウィンパーティーのゼリーシャーレとグミみみずミミズ入り血のシャーレは、赤いフルーツゼリーとミミズ&カエルの形のグミを使って作ります。

ハロウィンパーティーのクラブケーキと蜘蛛のピッククラブケーキとディルクリームソース。ピックは、キッズのグディーバッグ用に売られている蜘蛛のおもちゃを爪楊枝に付けたDIYです。

ハロウィンパーティーの魔女の指ソーセージゾンビの指ソーセージは、浅く切れ目を入れたソーセージを焼き、爪の形に切った玉ねぎをケチャップで貼り付けます。

ハロウィンディナーパーティーのチーズプレートの盛り付け方おつまみのチーズプレートは、普段通りに盛り付け、仕上げにチーズにナイフを突き立てるとホラーに。

ハロウィンパーティーの脳ミソパンナコッタそしてベンジャミンのハロウィンパーティーで絶対に欠かせないのが、これ!脳ミソの型を使った脳ミソパンナコッタです。いちご、ブルーベリー、ラズベリーをお砂糖で煮込んで作ったベリーのソースは、別の瓶に用意しておいて食べる直前にゲストの前でどろり。切り分ける時も妙にリアルな、毎年大人気のデザートです。

インテリアとテーブルのデコレーションアイデアは、こちらです。 → ハロウィンパーティー2012 インテリア編 ・ ハロウィンパーティー2012 テーブル編

Styled and photographed by Kiko

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